feat(branding): 更新应用名称及时里院子市集相关引用

- 将应用名称从"时里院子市集"更新为"通源堂健康生态平台"
- 修改了config/env.ts中的生产环境应用名称配置
- 更新了src/cms/category/index.tsx中的分享标题引用
- 调整了src/admin/components/UserCell.tsx中的导航路径从/dealer/index到/doctor/index

src/hooks/useUser.ts

@@ -50,7 +50,7 @@ export const useUser = () => {
               const inviteParams = getStoredInviteParams()
               if (currentPage?.route !== 'dealer/apply/add' && inviteParams?.inviter) {
                 return Taro.navigateTo({
-                  url: '/dealer/apply/add'
+                  url: '/doctor/apply/add'
                 });
               }
             });