feat(approval): PC 待办改派接口与集成测试 (#22)

- 新增 POST /api/approval/task/{id}/assign：权限 approval:instance:assign，
  任务须 PENDING、目标同租户启用用户、原因必填；事务内锁实例后条件更新
  处理人并写 ASSIGN 记录（opinion=原因），@OperationLog 记录原/新处理人与原因
- 新增 ApprovalTaskAssignParam / ApprovalAssignVO
- 新增 ApprovalPcTodoIT：改派成功与归属变化、无效目标、非待办任务、原因必填、
  无权限 403、ASSIGN 记录、操作日志、改派候选用户

src/main/java/com/gxwebsoft/approval/vo/ApprovalAssignVO.java

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+package com.gxwebsoft.approval.vo;
+
+import io.swagger.annotations.ApiModel;
+import lombok.Data;
+
+import java.io.Serializable;
+
+/**
+ * 改派结果：原处理人、新处理人与原因，同时用于操作日志留痕。
+ */
+@Data
+@ApiModel(description = "改派结果")
+public class ApprovalAssignVO implements Serializable {
+  private static final long serialVersionUID = 1L;
+
+  private Long instanceId;
+
+  private Long taskId;
+
+  private Integer originalAssigneeId;
+
+  private String originalAssigneeName;
+
+  private Integer assigneeId;
+
+  private String assigneeName;
+
+  private String reason;
+}