feat(credit): 更新司法文书相关字段和表格列配置

- 在信用司法文书模型中添加文书类型字段 documentType
- 将导入按钮文本从"导入(多)"更改为"导入(单)"
- 统一将 plaintiffUser 字段重命名为 plaintiffAppellant，defendantUser 重命名为 appellee
- 更新多个表格列配置中的字段映射关系
- 修改文书类型列的数据索引从 type 到 documentType
- 移除重复的冻结日期结束列并优化股权冻结表格结构

src/api/credit/creditJudicialDocument/model/index.ts

@@ -8,6 +8,8 @@ export interface CreditJudicialDocument {
   id?: number;
   // 文书标题
   title?: string;
+  // 文书类型
+  documentType?: string;
   // 数据类型
   dataType?: string;
   // 原告/上诉人