chore(env): 切换本地开发CMS接口配置并修复变量解析问题

- 将CMS内容接口地址从线上域名切换到本地 127.0.0.1:9500，支持本地开发
- 新增环境变量覆盖生产时默认模块API接口配置，便于开发调试
- 在.env文件中去除变量前导空格，修复 dotenv 解析失败问题
- 添加文件服务器地址注释，说明本地环境可启用对应配置
- 同步更新进程管理配置文件 ecosystem.config.cjs，修改服务名称及端口号
- 更新本地开发文档，说明改动背景和使用注意事项

ecosystem.config.cjs

@@ -1,12 +1,12 @@
 module.exports = {
     apps: [{
-        name: '云官网模板站（8200）',
+        name: '汇吉采官网',
         cwd: __dirname,
         script: '.output/server/index.mjs',
         interpreter: 'node',
         node_args: ['--import', './scripts/crypto-hash-polyfill.mjs'],
         env: {
-            NODE_ENV: 'production', NITRO_HOST: '0.0.0.0', NITRO_PORT: 8200, PORT: 8200,
+            NODE_ENV: 'production', NITRO_HOST: '0.0.0.0', NITRO_PORT: 10626, PORT: 10626,
         },
     },],
 }